goulet

goulet [ gulɛ ] n. m.

• 1358 « ruisselet »; de l'a. fr. goule → gueule

1 ♦ (XVI^e) Vx ⇒ goulot.

2 ♦ (1555) Passage, couloir étroit dans les montagnes.

3 ♦ (1743) Entrée étroite d'un port, d'une rade. ⇒ 2. passe. Franchir le goulet.

4 ♦ (1959) Fig. GOULET D'ÉTRANGLEMENT : passage difficile; obstacles, difficulté qui retardent un processus. ⇒ goulot. Le péage de l'autoroute forme un goulet d'étranglement.

● goulet nom masculin (ancien français goule, gueule) Entrée étroite d'un port, d'une rade. Synonyme de chenal. Chacune des ouvertures coniques des verveux, des nasses et de certains filets, par où le poisson pénètre sans pouvoir ensuite ressortir. ● goulet (difficultés) nom masculin (ancien français goule, gueule) Emploi Ne pas confondre ces deux noms. 1. Goulet = entrée étroite d'un port ou d'une rade ; passage étroit dans les montagnes. Le goulet de Brest, les goulets du Dauphiné. Au figuré : un goulet d'étranglement. Recommandation Préférer goulet d'étranglement à goulot d'étranglement, que l'on entend parfois dans le registre relâché. 2. Goulot = col à entrée étroite d'une bouteille, d'un vase. ● goulet (expressions) nom masculin (ancien français goule, gueule) Goulet abyssal, couloir sous-marin reliant deux bassins océaniques. Goulet d'étranglement, synonyme de goulot d'étranglement. Goulet de marée, goulet littoral creusé dans les sédiments par le mouvement alternatif de la marée. ● goulet (homonymes) nom masculin (ancien français goule, gueule) goulée nom féminin ● goulet (synonymes) nom masculin (ancien français goule, gueule) Entrée étroite d'un port, d'une rade.

Synonymes :

- passe

Chacune des ouvertures coniques des verveux, des nasses et de...

Synonymes :

- goulotte

Goulet d'étranglement

Synonymes :

- goulot d'étranglement

Synonymes :

- chenal

goulet

n. m.

d1./d GEOGR Défilé.

d2./d Chenal.

d3./d Goulet (goulot) d'étranglement: ce qui limite un écoulement, un débit ou bloque un processus (rue trop étroite dans un réseau routier, machine au débit insuffisant dans un circuit de fabrication, etc.).

⇒GOULET, subst. masc.

A. — Vx. ,,Le cou d'une bouteille`` (Ac. 1835, 1878). Synon. goulot.

B. — P. anal.

1. Couloir, passage étroit sur le terrain. Dès que le temps sera beau, les hommes combleront le goulet creusé par la mer entre le gros de l'île et la pointe sud (QUEFFÉLEC, Recteur, 1944, p. 117) :

• 1. Le nord [de la Californie] est exposé aux hivers les plus rigoureux, le sud est tropical. Un goulet long et profond qui coupe deux chaînes de montagnes et divise cette bande de terre exactement en deux parties égales, met un grand lac intérieur en communication avec la mer.

CENDRARS, Or, 1925, p. 78.

— Rare. Ruelle étroite. On entrait au galop (...) par le goulet ouvert dans l'angle entre des boutiques de lunetiers et d'orfèvres (ARÈNE, Paris ingénu, 1882, p. 229).

2. Bras de mer étroit à l'entrée d'un port, d'une rade. Goulet de Brest. Certains arsenaux maritimes bâtis sur des rivières, par exemple, ou au fond d'une rade précédée d'un étroit et long goulet, sont tellement défendus par la nature qu'ils n'ont rien à craindre d'une flotte ennemie (LEDIEU, CADIAT, Nouv. matér. nav., 1899, p. 541) :

• 2. ... le bâtiment avait merveilleusement traversé les innombrables écueils dont est semée l'entrée de Brest; il avait enfilé le goulet, passé à travers de trois ou quatre cents voiles qui couvraient la rade, et était venu trouver un abri précisément à l'entrée d'une rivière, sur un point calme et tout à fait à l'écart.

LAS CASES, Mémor. Ste-Hélène, t. 2, 1823, p. 291.

3. PÊCHE. ,,Entonnoir que l'on met à l'entrée des filets en manche et des nasses, par où le poisson descend dedans sans pouvoir en sortir`` (BOUILLET 1859).

C. — Au fig. Goulet d'étranglement. Synon. de goulot d'étranglement. En matière de champagne, le goulet d'étranglement est la limitation du vignoble (L'Express, 3 nov. 1969).

Prononc. et Orth. : []. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. a) 1358 (Ordonn., III, 311 ds DG : le ruissel ou goulet qui est au bout du grand pont); b) 1506 « embouchure d'un cours d'eau » (Min. de not. de la Rochelle cité ds MUSSET); c) 1743 « entrée étroite d'un port » (Trév.); 2. 1544 « goulot d'une bouteille » (J. LE BLOND, Liv. de pol. hum., f° 53 v° ds GDF. Compl.), surtout attesté au XVI^e s., RICH. 1680 précise : ,,l'usage est pour goulot``; 3. 1555 « passage étroit » (POPPE, p. 33); 4. 1752 « trou de la bombe où l'on introduit la fusée » (Trév.); 5. 1759 pêche « ouverture de la nasse » (RICH.). Dimin. de goule, gueule; suff. -et. Fréq. abs. littér. : 39. Bbg. Bottleneck : goulot ou goulet d'étranglement? Actual. terminol. 1972, t. 5, n° 8, p. 3.

goulet [gulɛ] n. m.

ÉTYM. 1358, « ruisselet »; mil. XIV^e, « entrée d'un filet à perdrix »; de 2. goule.

❖

1 (1544). Vx. Col (d'une bouteille). ⇒ Goulot (→ Cul, cit. 16, Régnier).

2 (1555). Passage, couloir étroit dans les montagnes. || Vallée encaissée, coupée de goulets. — Par ext. Issue, ouverture étroite.

♦ (1743). Entrée étroite (d'un port, d'une rade). || Le goulet de la rade de Brest, le goulet de Brest. || Goulet embouteillé par une épave.

0 Ce dangereux goulet se dirige vers la droite par un mouvement de serpent, y rencontre une montagne élevée de trois cents toises au-dessus du niveau de la mer (…)

Balzac, Séraphîta, Pl., t. X, p. 459.

3 (1759). Pêche. Entonnoir d'osier ou de filet qui empêche le poisson de sortir des nasses, des sennes, des verveux (syn. : goulette [gulɛt] n. f.).

4 (1752). Techn. Trou par lequel on introduisait la fusée d'une bombe.

5 ☑ (1959). Fig. Goulet (ou goulot) d'étranglement : passage difficile; cause de retard dans un processus. || « L'apparition de “goulets d'étranglement” dans l'industrie et l'agriculture » (l'Express, 8 janv. 1973, p. 74).

Encyclopédie Universelle. 2012.